Jul 11, 2014

【新発売】しょうゆ麦麹

この度新商品が仲間入りしました。 それは… shouyumugi

どーーん!!

しょうゆ麦麹〜!

五味醤油では、 米こうじと麦こうじ2つの麹をつかった甲州みそを製造しているので、 どちらの麹もあります。 以前朝日新聞に取り上げられて以来注目を浴びておりましたが、 この度商品化いたしました。 shouyumugi2

ぷちぷちとした大麦がまるでイクラのよう!?

見ているだけでヨダレが…

今からだにいいのでは!?と注目を浴びている「大麦」に麹菌を生やして

麦こうじにして、そこに国産醤油を加えて発酵熟成させました。

麦こうじと醤油の相乗効果でうまみが増す増す。

塩こうじは調味料で使われますが、

しょうゆ麦麹はこのまま食べてもおいしいです。

このまま白いごはんにのせても美味!

お醤油の代わりに冷や奴にのせても美味!!

刻んだシソやミョウガと合えて薬味にしても美味!!!

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五味醤油太鼓判の新調味料 ぜひお試しください♪

手作りもと〜ても簡単ですよ。 手作りのレシピはこちらから

 


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五味洋子

五味洋子

発酵兄妹(妹)三兄妹の末っ子として生まれ、高校卒業まで甲府市で育つ。東京農業大学醸造科学科を卒業後、2009年ライフスタイル提案会社に就職。社員食堂の立ち上げや、新規事業部で商品企画を担当。2013年味噌屋へUターン。五味醤油にて六代目を務める兄仁と二人三脚で奮闘中。WEBマガジン〔大人すはだ〕コラム連載。YBSラジオ〔発酵兄妹のCOZYTALK〕出演中。
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