カレーにカツ瞬間はいつも

by 五味 仁

カレーキャラバン の「つながるカレー」を読んで
本文中の 手前味噌ですが 僕のカレーはおいしいです

「はっ」

僕もカレーが好きで カレー作るのも好きで

みそ入れても ヨーグルト入れても フルーツ入れてもカレーはカレー味で優とこないなーと凹んでいた。
しかしカレーでも手前味噌と言う当たり前のことに気づいたら
今朝の空は晴れていた

NO 手前味噌 NO 手作り生活

この記事を書いた人 五味 仁

五味醤油六代目/発酵兄妹(兄)。東京農業大学にて醸造と経営を学び、卒業後、タイの醤油メーカーに就職。「味噌屋の息子だから味噌が作れるだろう」と安易な理由で大抜擢され、味噌製造と調味料(ソース/たれ)の開発を担当。3年間勤めたのち、五味醤油にカムバック。「手前みそ」を広めるために日々奮闘中!サウナが好き。