Dec 14, 2015

やべー勢いで飛び火

去年滋賀に ひらくくんと遠征した のがきっかけで
レペゼン琵琶湖に てまえみそが広がりました。

うれしい

甲府でも盛り上がらないと!!

下記 高島のWEB


The following two tabs change content below.
五味仁

五味仁

五味醤油六代目/発酵兄妹(兄)。東京農業大学にて醸造と経営を学び、卒業後、タイの醤油メーカーに就職。「味噌屋の息子だから味噌が作れるだろう」と安易な理由で大抜擢され、味噌製造と調味料(ソース/たれ)の開発を担当。3年間勤めたのち、五味醤油にカムバック。会社名が「五味醤油」なので、近い将来、醤油の復活のための準備と山梨の味噌「甲州みそ」を広めるために日々奮闘中。4年前から大豆自給率を考えるためのトラスト参加型イベント「食レボリューション」にも参加。
Posted in ごみちゃん話, 未分類Comments Closed 

関連記事