やべー勢いで飛び火

by 五味 仁

去年滋賀に ひらくくんと遠征した のがきっかけで
レペゼン琵琶湖に てまえみそが広がりました。
うれしい

甲府でも盛り上がらないと!!
下記 高島のWEB

この記事を書いた人 五味 仁

五味醤油六代目/発酵兄妹(兄)。東京農業大学にて醸造と経営を学び、卒業後、タイの醤油メーカーに就職。「味噌屋の息子だから味噌が作れるだろう」と安易な理由で大抜擢され、味噌製造と調味料(ソース/たれ)の開発を担当。3年間勤めたのち、五味醤油にカムバック。「手前みそ」を広めるために日々奮闘中!サウナが好き。