たぷたぷの夏
コーヒー派なのですが、たまに 紅茶が無性に飲みたくなる。
コーヒーは豆。紅茶は茶葉を買ってる。
作るひと手間が必要だ。
実際 ほぼ水の コーヒー＆紅茶
ほぼ水のモノを運ぶより 原料を流通させて
現地で作った方（水入れた方）が
ロジスティック的に断然良い。
じゃあ
便利な世の中で なぜ ひと手間なのか
答えはたぶん結構明確で
ひと手間かけた方がおいしい
もしくはおいしいと思ってるからだと思う。
んでも
なんでラップは韻を踏むのでうか？と同じぐらい あたり前な話。
では聞いてください
鎮座DOPENESS×環ROY×U-zhaan / サマージャム’95
この記事を書いた人 五味 仁
五味醤油六代目/発酵兄妹（兄）。東京農業大学にて醸造と経営を学び、卒業後、タイの醤油メーカーに就職。「味噌屋の息子だから味噌が作れるだろう」と安易な理由で大抜擢され、味噌製造と調味料（ソース／たれ）の開発を担当。3年間勤めたのち、五味醤油にカムバック。「手前みそ」を広めるために日々奮闘中！サウナが好き。