Apr 24, 2018

新プロジェクト Tane

今年創業150年を迎える五味醤油。
30年前に醤油の製造は一切やめました。

みそ製造工場の一角にあり、
その間ほったらかしにしていた醤油製造場。

節目を迎えるタイミングで、
新たな空間として生まれ変わります。

その場所の名は「Tane(タネ)」

種子から名前を取りました。

これまでまちのみそ屋として、
事業を続けてこれたのはこのまちに根を張り、
たくさんの人たちに肥やしてもらってきたから。

これからも事業を続けていくため、
そしてこのまちやそこでの暮らしがさらに楽しくなるタネを蒔いていく場所にしたいと思います。

いろんなタネが芽をだし、
根を張り、花を咲かせ、
実をつけ、そして
また新たなタネが生まれる。

そんな場所になりますように。

6月1日(金)2日(土)には、
この場所のお披露目会のようなイベントも企画中です。

どんな場所になって
具体的にどんなことをしていくのか、
暖かく見守っていただければ幸いです。

今後ともどうぞよろしくおねがいいたします。

2018年4月大安


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五味洋子

五味洋子

発酵兄妹(妹)三兄妹の末っ子として生まれ、高校卒業まで甲府市で育つ。東京農業大学醸造科学科を卒業後、2009年ライフスタイル提案会社に就職。社員食堂の立ち上げや、新規事業部で商品企画を担当。2013年味噌屋へUターン。五味醤油にて六代目を務める兄仁と二人三脚で奮闘中。WEBマガジン〔大人すはだ〕コラム連載。YBSラジオ〔発酵兄妹のCOZYTALK〕出演中。
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