May 25, 2016

梅しごとワークショップ

季節のものづくり教室

【梅しごと】

梅のシーズン到来に向けて、
梅干しづくりワークショップ開催します。

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昔は各家庭で作られていた自家製梅干し。
実は簡単につくることができます。今回は、中梅で梅干しをつくります。梅干しは塩漬けまで行います。後日各自で、しそ漬け、土用干ししてください。ご家庭で行う作業については、ワークショップにて説明します。(※写真は、小梅)

手作りすることで、季節を感じたり、自分の食卓へさらに興味を持っていただけたらうれしいです。

※材料の梅は発酵兄妹が祖母の畑からもいだ、山梨県産の中梅になります。

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【梅しごとワークショップ】
▶︎開催日時
6月11日(土)10:00~11:30 (受付は9:45~)

▶︎場所
KANENTE

▶︎参加費
2,000円(梅干し500g、梅ジュースの試飲付き)

▶︎申し込み

お名前(必須)

ご住所(必須)

電話番号(必須)

メールアドレス (必須)

参加回(必須)午前(10:00〜)午後(14:00~)

申し込み口数(必須)

※大人1名につき1口以上のお申し込みをおねがいいたします。

その他メッセージがあればどうぞ
お子様などお連れ様がいる場合は必ず記入ください。(例:大人1名、子ども1名)


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梅は発酵兄妹が収穫してきたものを使用します。
梅もぎの様子〜
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敷島のやまのなかの畑です。
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写真は小梅の収穫になります。
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ひとつひとつ手でもいで収穫します。写真の右が祖母です。祖母、孫、ひ孫で、この日は梅もぎをしました。

 

 

☆☆アクセス&ロケーション☆☆

富士山のようなかわいい建物が目印です。駐車場15台完備。

〒400-0861 山梨県甲府市城東1丁目15−10 甲府駅から車で5分、徒歩20分。
第二駐車場をご利用ください。
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富士山のような形が目印です。


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五味洋子

五味洋子

発酵兄妹(妹)三兄妹の末っ子として生まれ、高校卒業まで甲府市で育つ。東京農業大学醸造科学科を卒業後、2009年ライフスタイル提案会社に就職。社員食堂の立ち上げや、新規事業部で商品企画を担当。2013年味噌屋へUターン。五味醤油にて六代目を務める兄仁と二人三脚で奮闘中。WEBマガジン〔大人すはだ〕コラム連載。YBSラジオ〔発酵兄妹のCOZYTALK〕出演中。
五味洋子

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