メディア掲載・活動記録

掲載

新しいコミュ二ティを生み出す空間とデザインにて「地域に根ざした、人の交流を生む食の体験スペース」として紹介いただきました。

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RiCE no.14 エシカルフードカタログにて「街も発酵させる味噌」として紹介いただきました。

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「発酵はおいしい!」(ferment books)に紹介されました

TV

NHKニュースかいどき「幼稚園児がみそづくりに挑戦」にて紹介いただきました。

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anan no.2176 ヘルシー食材の偏愛リストに紹介されました。

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onkul no.12 47都道府県ご当地味噌汁にて紹介されました

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DHCカタログ「みんなげんき?11月号」の表紙に載りました。

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DiscoverJapan11月号「すごいぜ!発酵」多様性の土壌は手前味噌文化にありに紹介されました。

ラジオ

発酵兄妹のCOZYTALK放送200回

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山梨新報「親の教え」にて紹介されました。

その他

日本醸造協会醸造調味食品講座にて登壇しました。

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CREA「日々のごはんのお取り寄せ」にて紹介されました。

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美スト おより寄せリストにて紹介されました。

その他

食育推進全国大会in山梨にて服部幸雄さんと対談しました。

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読売新聞にて醤油蔵の有効活用が紹介されました。

その他

山梨ワイン酒造組合若手の会にて発酵兄妹で登壇しました。

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栄養と料理5月号「食の仕事人」みそ屋が見守るてまえみそ