反骨からのダシはあまり出ない
僕らの仮説が世界をつくる 佐渡島さんの本を読んだ
反骨精神って言うけど。結局自分が感じた劣等感や相手を越えてやろうという程度の気持ち。
トンコツほどはダシでないはず。もっと大きな精神で物事を考えようと思う。
では聞いてください スラック
スラックからは反骨精神の反対を感じれる だってかれは トンコツの聖地 福岡へ移住した
この記事を書いた人 五味 仁
五味醤油六代目/発酵兄妹（兄）。東京農業大学にて醸造と経営を学び、卒業後、タイの醤油メーカーに就職。「味噌屋の息子だから味噌が作れるだろう」と安易な理由で大抜擢され、味噌製造と調味料（ソース／たれ）の開発を担当。3年間勤めたのち、五味醤油にカムバック。「手前みそ」を広めるために日々奮闘中！サウナが好き。