いい感じのおじさんになりたい

by 五味 仁

アイキャッチの写真はそば
身近な出来事で さんてん いきます

いち1
3年ぐらい前からお世話になってるせんべい屋さんがいる。
みそせんべいに入れる 味噌を手前みそで作っている。ナイスさ
去年から、自社で味噌用の大豆の栽培もはじめた!!
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いけてるなーと思うのが
大豆栽培しているコト、せんべいのコトこだわった材料の事
もっと アピールすればいいのに。取材も表にも出ない。
看板すらない。
僕兄はすぐ調子にのるで、ちょっとでもせんべい屋さんの姿勢を見習わないと。

に2
お客さんのお店に行って 何気ない会話するのが好き。
旬のもの食べるの好き。

さん3
山の付く県で集まってる さんてん ですが。
アイデアをいくつか書く
1、山形の大豆 山梨で醤油にして 山口の魚たべる
2、山梨のみそ、醤油で 山形の芋煮する
3、基本あるもので何かしたい アイデアの種を探しに山形へ9月行く
4、次男(山口)の三男(山形)と仏生山に研修旅行に行く
5、兄が一人だけ小さいのでシークレットブーツを内緒で買う
まーとにかく
いい感じのおじさんになりたい。

この記事を書いた人 五味 仁

五味醤油六代目/発酵兄妹(兄)。東京農業大学にて醸造と経営を学び、卒業後、タイの醤油メーカーに就職。「味噌屋の息子だから味噌が作れるだろう」と安易な理由で大抜擢され、味噌製造と調味料(ソース/たれ)の開発を担当。3年間勤めたのち、五味醤油にカムバック。「手前みそ」を広めるために日々奮闘中!サウナが好き。