いい感じのおじさんになりたい
アイキャッチの写真はそば
身近な出来事で さんてん いきます
いち1
3年ぐらい前からお世話になってるせんべい屋さんがいる。
みそせんべいに入れる 味噌を手前みそで作っている。ナイスさ
去年から、自社で味噌用の大豆の栽培もはじめた!!
いけてるなーと思うのが
大豆栽培しているコト、せんべいのコトこだわった材料の事
もっと アピールすればいいのに。取材も表にも出ない。
看板すらない。
僕兄はすぐ調子にのるで、ちょっとでもせんべい屋さんの姿勢を見習わないと。
に2
お客さんのお店に行って 何気ない会話するのが好き。
旬のもの食べるの好き。
さん3
山の付く県で集まってる さんてん ですが。
アイデアをいくつか書く
1、山形の大豆 山梨で醤油にして 山口の魚たべる
2、山梨のみそ、醤油で 山形の芋煮する
3、基本あるもので何かしたい アイデアの種を探しに山形へ9月行く
4、次男(山口)の三男(山形)と仏生山に研修旅行に行く
5、兄が一人だけ小さいのでシークレットブーツを内緒で買う
まーとにかく
いい感じのおじさんになりたい。
この記事を書いた人 五味 仁
五味醤油六代目/発酵兄妹(兄)。東京農業大学にて醸造と経営を学び、卒業後、タイの醤油メーカーに就職。「味噌屋の息子だから味噌が作れるだろう」と安易な理由で大抜擢され、味噌製造と調味料(ソース/たれ)の開発を担当。3年間勤めたのち、五味醤油にカムバック。「手前みそ」を広めるために日々奮闘中!サウナが好き。