2015
目標と希望を込めて 山梨のおいしいお裾分けギフト作ります。 みそ作りできるスペースをつくります。
醤油で何かしらアクションをおこします。(醤油を売ると言う直接的な行為ではないですが) ちょっと寄り道 元旦にどうしても 必要なモノががあったので 大手系列のスーパーに買い物 醤油は1リットル 100円だし みそも1kg 190円 味噌醤油業界はきっと自分で自分の首を絞めてきた結果こうなったと思いました。
悪意がなくて、悪い事を平然としてしまうことが問題なんだと最近良く思う。 そんな結果が水より安い醤油なのだと思った。 さらに寄り道 アサダワタルくんのコミニティー難民のすすめ読んで 色々気づかされる事があった 僕の固い頭をちょっとホグしてくれた。
お金は大事 アイデアも大事 継続性も大事 でも一つでも欠けたら事業として成立しない。 それは銀行 事業者 デザイナー 従業員 と職業にも置き換えられる。社会って色々な利害関係や人の関係性が絡みあってできてる、だからごちゃごちゃなんだけどその中で 仕事とプライベートをきれいに竹を割ったように分ける事自体がナンセンスなのかもしれない。
内田樹さんの何かの本に 世の中の問題は複雑なので、簡単に解決しようとするコトが 片付けしないで押し入れにそのまま入れているようなモノだと。フムフム 社会で活動して行くには今まで常識と言われていた働き方自体に矛盾がきてるんだと思う。 本題 五味醤油だからできることをしていきます。 ことしもよろしくお願いします。
この記事を書いた人 五味 仁
五味醤油六代目/発酵兄妹(兄)。東京農業大学にて醸造と経営を学び、卒業後、タイの醤油メーカーに就職。「味噌屋の息子だから味噌が作れるだろう」と安易な理由で大抜擢され、味噌製造と調味料(ソース/たれ)の開発を担当。3年間勤めたのち、五味醤油にカムバック。「手前みそ」を広めるために日々奮闘中!サウナが好き。