ＷＡＶＥのようなＷＡＫＥがある

ちょっと　太めのパンツで仕事していて。飛び出てる釘に　ズボンが引っかかった。
でも、足は無事だった。ズボンで違和感を先に感じることによって怪我の防止に。
さてはて。

最近　コーヒーに興味がある　特にサードウエーブの関係
規模の小さいコトを活かしてるなぁと
コーヒー農園と直接取引することによって　今までできなかった流通ができる。
いままで量（物量）が大事だった。原材料の確保とか物流のコスト的な面でも。出口が大量だったからしょうがない
スターバックスで考えてみてもすごい量だしね
小さいコーヒー焙煎所ができることによって　どこどこ農場のこんな豆という特長のある提供（打ち出し方）が可能になった。
コーヒーでガテマラとかエチオピアって国単位だからね。くくりが大きすぎるよね。

サードウエーブ系の情報を知れば知るほど
知り合いの【大豆】でなんとか面白い事できそうだと思えてしかたない。
良いコーヒー豆だと浅炒り。大工仕事だとニッカポッカみたいな事だと思う。
※アイキャッチの写真は寺崎コーヒーの窓