甲州やまごみそと相性バッチリ
希少な「銀付きいりこ」の頭とわたを手作業で取り除き、丁寧に焙煎しました。食べはじめると、手が止まらないと好評です。甲州みそといりこだしの相性が抜群です。
パリパリいりこに使用しているのは、とても上質な「銀付いりこ」。
これを更に、良いものだけを手選りして、ひとつひとつ、頭と内臓、汚れを手作業で取り除いていきます。
非常に手間がかかりますが、だからこそ濃厚な旨味がありながら、クセや雑味の無い上質な味わいが引き出せるのです。下処理されたいりこは、弱火でじっくり時間をかけて焙煎します。冬場は3時間以上かかることもあります。
おすすめの食べ方
お出汁用にお使い頂いても上品なだしが取れますが、まずはそのまま、パリパリとお召し上がりください。
「いりこがこんなに美味しいとは知らなかった」というお声をたくさんいただいています。
また、かやくご飯や、サラダ、ピザのトッピングにするのもおすすめです。
カルシウム豊富な、化学調味料無添加の自然食品「パリパリ焙煎いりこ」。
ぜひご賞味ください。
【サイズは2種類】
小（40g）550円 （594円）
大（80g）1,100円（1,188円）
- 原材料
- 煮干し［片口いわし（瀬戸内海産）、食塩〕
- 保管の際のポイント
- 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
- 賞味期限
- 3ヶ月
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