今までお盆はおやすみをしてましたが、今年は頑張って営業します。
上記日・祝日の他17日（土）はお休みとなります。
お盆特別営業
8月13〜16日
10：00〜17：00
ご近所さんも、山梨旅行の方ものんびりお待ちしております。

8月10日（土）バラッツスパイス教室

10時から13時までお料理教室@KANENTE
テーマは夏の発酵です！
スパイスについて学びながらカレー作りを行います。
持ち物 エプロン 筆記用具 持ち帰りのタッパー
会費 ¥4000
(お子様連れの方は年齢をお申し込みの際にお知らせください お子様の年齢によりプラス料金になります。)お申し込み、お問い合わせはメッセージにてお願い致します。
申し込み先：naomicampさん

8月17日（土）
トークイベント：やまなし発酵紀行

やまなし発酵紀行-甲州ワインと甲州味噌から学ぶ、山梨の発酵文化 –
日程2019/8/17（土）
時間①11:00～12:30 　②14:30～16:00
場所 D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS Map
参加費①￥2,000／②￥3,900（サイン入り『日本発酵紀行』付） ※いずれも税込
定員各回20名
詳細申し込み：d&department YAMANASHI

【店舗の営業に関して】
5月1日（水）～5月3日（木）3日間のみ営業いたします。
営業時間：11：00～17：00
イベントも開催していますので、お待ちしております。

【a tender light】
令和初日から3日間、甲府に素敵な手工芸作品が集まります。
AKITO COFFEE の新鮮なコーヒーを片手に
清々しい初夏のひと時をお過ごしください。

ワークショップご希望の方はお早めにご予約ください○
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AKITO COFFEE の焙煎所、Taneと
五味醤油のワークショップスペース、KANENTEを会場に
県内外の作家による手工芸作品の展示、販売を行います。
参加作家:財満晋平/つづり舎/中村かおり/松本唱子/Basket Moon/tapiiri/yoyo/
イベントページ：　　https://www.facebook.com/events/2289740114685761/
日時:2019年5月1日(水祝)~3日(金祝)
11:00-17:00
会場:Tane/KANENTE 山梨県甲府市城東1-15-10
*KANENTE 駐車場をご利用ください。
フライヤー
写真/デザイン
つづり舎
ワークショップ 3DAYS　要予約
【新漆継ぎWS】
5/1 13:00-14:00
定員6名　3000円
https://www.facebook.com/events/300992750597362/
【白樺細工 ブローチ作り WS 】
5/2 13:00-14:30
定員6名　3000円
https://www.facebook.com/events/552993871857230/
【籐編み　小さな丸かごWS 】
5/3 13:00-15:00
定員6名　3000円
https://www.facebook.com/events/405386383580421/

【GW休業、商品の発送に関して】
GW期間中、4月28日（日）～5月6日（月）は下記の通りに営業いたします。
※インターネットからのご注文は、休業中も随時承っております。
★休業前の最終出荷日
出荷日：4月27日（土）
4月27日（土）正午までのご注文は連休前に出荷いたします。
★休業中の出荷について
出荷日：5月2日（木）
4月27日（土）～5月1日（水）の間の注文は5月2日（木）に出荷いたします。
★休業明けの出荷について
出荷日：5月7日（火）
5月2日（木）以降のご注文は5月7日（火）に出荷いたします。
 

5月19日（土）はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
現在発売中のOZ magazineの日帰りの旅

なんと我らが甲府もばっちり特集していただきました。
普段からお世話になっている人や、お店といっしょに紹介していただきうれしい限り！
ぜひOZmagazine片手に甲府に遊びにきてくださいね＾＾
5月19日（土）はお休みですが,,,
普段は月曜日〜土曜日/10時〜18時まで営業しております。

ぜひ癒されにきてくださいね♡

来月３月３日の
こうふはっこうマルシェ
新情報があります。
よっちゃばれ広場から見て北側、丹下健三建築のYBSの地下ホールで
企画したのが３つ（さんてん）あります。ライブ、トーク、映画の上映
１、東京塩麹のライブ　１０時半〜１１時４５分　２０００円塩麹付き

ちょうど　５、６年前に塩麹のブームの時　東京塩麹を結成した。
東京塩麹にヒラク君が塩麹を教えながらつくるって言う記事　
僕はfactoryって曲聞きながら麹つくってます。発酵関係のイベントに呼ばれたの今回が初だそうです。
２、発酵トーク　１３時〜１４時４５分　２０００円
タルマーリ渡邉格（いたる）さんと発酵デザイナー小倉ヒラクくんとのトーク　
格さんは何度かイベントで一緒にさせてもらってるんだけど、発酵に対しての取り組みがとにかく独自だと思う。
良い素材で良いパンやビール作れば地域が良くなるという観点から　良い素材をなるべく揃えたり。菌に対してはかなりストイックで天然菌ですべて発酵させている。なかなか　この二人の話を聞ける機会は無いし。甲府で発酵のイベント次するなら格さんだよなと思ってました！！

格さん　パン捏ねてます。今回　ここに出演してる醸造家ぜんいん集合だ！
３、映画の上映「いただきます – みそをつくるこどもたち-」１６時〜１７時半　１０００円
この前　渋谷のアップリンクで見て　自分の仕事が改めていいなと思ったし、ちゃんとしなきゃなと思いました。
今回は山梨の味噌醤油組合の協賛がありました。　パルシステムやまなしさんが味噌玉を　マルシェで出します。
今回申し込みした後のメールをパルシステムさんのブースで見せるとプレゼントもらえます！！　

ここのフォームから予約できます　
各回１００人を予定してます。定員に達したらリンクに飛べなくなります。ご了承ください。
※映画で小学生以下のお子さんがいる場合でも人数をカウントしてください当日　受付で小学生以下だとお伝えください。
今回も僕と小倉ヒラクくんで企画しました。
３月３日　甲府で会いましょう。まってます

五味醤油の食の体験スペースKANENTE
にて不定期に行われるイベント
＼＼Special OPEN DAY／／
9月2日（土）1日限定のブックカフェとこの日だけのスペシャルワークショップ、ライフスタイルマーケットを開催します。
KANENTEでのんびり過ごす昼下がり、何かお気に入りを持ち帰って暮らしにちょっぴり彩りを添えられたらうれしいです。
9月2日（土）13：00〜19：00
KANENTE＠五味醤油
出店者情報は随時更新していきます！


book／いぬブックス（8/23up)
「甲府に本のある場所を増やしたい」
という想いから始まった店舗のない本屋。一箱古本市出店や、AKITO COFFEEでおすすめの一冊を置いている。店名から誤解されがちだが、犬はふつうに好きなくらい。

workshop / Sakura fantasma（シルクスクリーン）（8/24up)

SakuraFantasmaによるシルクスクリーンワークショップ◎プリントしたいものを持参して、好きなものにシルクスクリーンもできますよ！
◎参加方法：自由参加
◎開催時間帯：13：00〜17：00
◎価格：2000円持参プリント
2500円無地トートにプリント
workshop / moxies（セルフお灸ケア）(8/24up)


鍼灸師夫婦による治療ユニット 2017年9月に甲府市内に鍼灸院をオープン予定。
ワークショップやイベント企画など鍼灸の枠にはまらない自由で楽しい健康を提案している。
◎13:00- 個別健康相談とお灸体験
◎ワークショップ はじめてのお灸
17:30- 19:00 先着順8名
1500円 テキスト、お灸、お茶つき



market / kashuka（8/23up)
山梨県甲府市、旧菓子問屋の建物にアトリエとショップを構えています、kashukaさんも参加されますよ〜。
”毎日使いやすくて楽しい”をコンセプトに、デザインからパターン・縫製まで手掛けたこども服や大人服をメインに、子育てを通して出会った、贈り物にもしていただきたいとびきり素敵な品々を扱っております。

【当日の販売品】
気の向くまま旅に出ていた頃、かわいいものが載っている本や雑誌を開きながらお目当のお店や市に行っては小さなパーツを買い、小さな箱に集めながら小物を作り、だれかに贈るのが好きでした。子供が産まれてから、その箱に増えるものは中々なくなってしまい、いつしか開くことも少なくなってきました。それでも時々思い出し開くたび、あの頃の星屑のような小さな気持ちが蘇ります。
HP：http://www.kashuka.com
Instagram：@_kashuka_


market / PICNIC（8/23up)

イラスト屋さんです。
トートバッグに直接絵を描く一点モノや１つ１つ手刷りで生まれるTシャツ、どこか懐かしいレトロな絵のポストカードを制作・販売しています。ひたすらアナログな私たちですが、手描きからしか生まれない感情があります。
それをすこしでもおすそ分けできれば。。。
【当日の販売品】
トートバッグ
Tシャツ
ポストカード

market / naoko kamiyama（8/23up)
ペン絵とused服
【当日の販売品】
いままで描いたペン絵の紹介。似顔絵もやります。 あとは、usedの服やgoodsを10年くらい取り扱っているので数少ないけど何点か持っていきます。
意気込み 似顔絵はわたしの主観で見たまま描くので似てるかどうかは責任負いません。笑
Instagram: @naoko.kamiyama.pen

market / 古本と  手相と時々  空手道（8/24up)

空手道歴20年(全日本空手道連盟公認五段、スポーツ上級指導員)　12月出産予定のため、選手はしばらくお休み中。手相は友人知人から要望があった時だけ、趣味でやっています。
【当日の販売品】
古本
手相占い
姿勢修正
身体には、まだ知らないたくさんの可能性が秘められています。その人から垣間見えるプラス面を引き出しお伝えする事で、新たな一歩を踏み出す勇気や自信につながるようなお手伝いが出来れば幸いです。

market / サオリトユカ (8/24up)
1987年生まれ。 モノづくりと山登りが好きな2人のお店。 何か作るのって、なんだか楽しい。そんなことを気づけるワークショップと物販。

【当日の販売品】
モジモジハンカチ お絵かきワークショップ
2人で初めての出店です。行き当たりばったり、頑張ります。
market / ROOM　（8/25up)

身延町にある木造の廃校、旧大須成小学校。趣のあるこの校舎をこれからも残して行きたい!そんなメンバーが集まって2017.7からスタートしました。
この校舎を残すと共にたくさんの人が集まる場所にするべく奮闘中です。

【当日の販売品】
・木工品
・あけぼの大豆を焙煎した飲み物(soycotea):soy de cafe
・ジビエ料理:ヤマワラウ
HP: https://rooms5005.theshop.jp
Facebook: 旧大須成小学校 再生プロジェクト ROOMS


food／発酵酒場かえるの寄り道、cafetojo andmore
＼Special OPEN DAY！／
9月2日（土）13：00〜19：00
KANENTE＠五味醤油
9月2日の午後は、
クランクにある、
白い山の形の建物カネンテに集合だ！！

食の体験スペースKANENTE
夏の間KANENTEの大きな窓にはSakura Fantasmaが描いた大きなオバケも出現。
夏だけ現れるオバケに会いに来れるイベントをいくつか開始します！
第1弾は【KANENTE　OPEN DAY！】
7月1日（土）パンの山角さんの行商と1日限定ブックカフェをオープン！
カフェでは、発酵兄妹がつくった自家製シロップのジュースや甲州やまごみそをつかった特製アイスの販売。本はいつもの春光堂さんのセレクト（新書）に加えて、五味醤油古本市も開催！わたしたちが読んだ本をこの機会にお譲りできればなーと思っています。食、発酵の本多めです。
ぜひ憩いの場としてのKANENTEにふらりと遊びに来てくださいね。
直営店もいつも通り営業しております。
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【KANENTE OPEN　DAY】
◎日時　7月1日（土）12：00〜17：00
◎場所　KANENTE（五味醤油）
※パンは売り切れ次第終了、予約取り置き不可
駐車場15台完備
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◎パンの山角
パンの販売　にぎやかし太郎さんがパンの解説をしてくれるとかしてくれないとか

◎のんびりカフェ
発酵兄妹自家製シロップジュースの販売と善光寺の豊鮨特製甲州みそアイスの販売


 
◎本
春光堂書店（新書）KANENTEオープン時から本のセレクトを依頼していました。食、発酵、暮らし、地域をキーワード選書された本はどれも魅力的。
新書のおすすめといえばやはりコレ！発酵文化人類学〜！

五味醤油古本市（古本）

店舗に来てくださったかたはお気づきかと思いますが、お店の本棚には本がぎっしり。あれ全部五味ファミリーの私物です。本て読み終わってもなかなか手放せませんよね。せっかくの機会なので、わたしたちが読んだ本を他の方にも楽しんでもらいたいなーと古本として販売します。食や発酵の本多めなので、読んでみたエピソードも合わせて紹介できればなと思います。
◎装飾

Sakura Fantasmaさんの描いたオバケのイラストがお出迎えします。
※写真はすべてイメージです※

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【KANENTE OPEN　DAY】
◎日時　7月1日（土）12：00〜17：00
◎場所　KANENTE（五味醤油）
※パンは売り切れ次第終了、予約取り置き不可
駐車場15台完備
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五味醤油株式会社
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【営業時間】
営業日： 月〜土曜日（日、祝休み）
営業時間    ： 10:00〜18：00
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